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上 鯖 刺身 切り方 276174-鯖 刺身 切り方

極厚 刺身同然 生さば寿司 四季食彩 萩  鯖は、鯵と切り方が似てます。ここで1つ仕上がりを 美しくする"コツ"があるんです。 実際に仕込みながら説明しなければ上手く伝わりま せんが寿司ネタを切る際に、最後の方で包丁を立て てやると、寿司ネタは、美しく仕上が...
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