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Lactuca sativaL)はキク科(Asteraceae)の野菜であり,地中海沿 岸,西アジアが原産とされる一年生植物である.栽培化の歴史は非常に古く, 紀元前2500 年頃にはメソポタミアにおいて食用に栽培されていたと考えられウスベニニガナ属 Emilia ウスベニニガナ...
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