ニシン捌き方 309374-ニシン捌き方

ニシンの加工品として「身欠きニシン」があります。あとは「ニシンそば」や「ニシン漬け」などニシンを使って広く知られた料理もあるので、いろいろな食べ方でニシンを堪能してみてください。健康的な食材を美味しく摂っていきましょう。

ニシン捌き方-捌き方目次(1) 魚レシピ(231) タコ・イカレシピ(54) 白子・魚卵・肝レシピ(54) 金目鯛の煮付け〜お正月・元旦に炊いた金目鯛〜肝は蒸して刺身と一緒に食します鰊料理にしんの酢〆鮮度バッチリな鰊を酢で〆る＝最高に美味い！春にしんのふわふわ煮付けの作・頭を落とす・腹を割いてワタを取る・魚を水で洗う・三枚におろす・腹骨をすき取る・皮をひく・刺身の切り方・刺身の盛り付け方・部位の名前用意するもの魚をさばき始めると、手が濡れていたりウロコが付いていたりで、途中から調理用具やお皿などを出してくることが大変になります。必要なものは魚を手で触る前に、前もって用意しておきます。・まな板・よく切れる包丁